本わらび餅100%のものは
数少ないけれど
数店舗、私も食べに行ったことがあります。


有名なくろぎ!
>>東京 本郷【廚菓子くろぎ】蕨もち

とても大好きな微笑庵
>>群馬県 高崎【微笑庵】わらびもち

基本的に冷蔵可のものは、わらび餅が硬くなるので
100%ではないはず。


とてもとても高価なので
100%ということにはいかないけれど
自作してみました。

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すこし不格好!